Eskiden Da Mario ve La Scarpetta gibi İtalyan restoranlarının hakimiyetinde olan bölge, son yıllarda Arkestra’ydı, Becca’ydı, Mezkla’ydı derken müziği ve lezzeti birleştiren birçok mekânı ağırlamaya başladı. İşte onlardan en yenisi Cozy.
Cozy, 40 yıllık bir villaya yeniden hayat veriyor. Adının çağrıştırdığı sıcaklık, mekânın her köşesinde hissediliyor. Hani yemekten ve içkiden önce ilk dikkatimizi çeken her zaman mekânın enerjisidir ya; Cozy’de kendinizi her bir köşeyi incelerken bulabiliyorsunuz. Desenli mermer zeminler, özel tasarım seramik bar, açık mutfak -ki bence bir mekanın en güzel tarafı budur!- dekorasyondaki eski & yeni dengesi derken içinde bulunduğunuz ortam sizi mutlu ediyor.
Yine mekânda en çok dikkatimi çeken şey kadehler ve tabaklar oldu. Her biri mekân için özel üretilmiş. Seramik tabaklar ve var olan bardaklara yapılan özel dokunuşlar son derece güzel. Tabakların tasarımcısını merak edenler için hemen onu da yazayım, Lal Pekin’in markası Sou Forms. Bu arada Cozy’de operasyonu sektörün deneyimli ismi Emrah Gencer üstleniyor.
Cozy günün her saatine hitap eden bir mekân. Ben her ne kadar akşam yemeğini deneyimlemiş olsam da yemek sonrası artan müziğin ritmi ile barın etrafının hareketleneceği belliydi ki öyle de oluyormuş 🙂 Özetle, bazen bir akşam yemeğine, bazen kokteyl ve müziğe ya da kış bahçesinde sohbete gidebileceğiniz çok yönlü bir yer. Müzik demişken, sizi korkutmasın. Groove, funk ve cazı birleştiren müzik anlayışı; yedikleriniz, içtikleriniz ve mekanla bütünleşiyor.
Cozy’nin menüsü Şef Hüseyin Kılıç’ın liderliğinde hazırlanıyor. Menüyü “comfort food” kavramı ile tanımlamak mümkün. Deneyimlediğim kadarıyla dikkat çeken tabaklar arasında, dry-aged dolabında dinlendirilen kivili tuna tartar, odun fırınından pide ve pizzalar, ev yapımı trüflü mafaldine, kuru dinlendirilmiş deniz levreği ve deneyenlerden tam not alan tuzda pişmiş pancar carpaccio (pesketaryen olduğum için ben deneyemedim) yer alıyor. Tatlı sevmeseniz bile sunumu ile tadına baktıran ve son derece leziz olan yanık tiramisu sundae de iyi bir kapanış için denenmesi gereken bir tat.
Mekanlarda yemeğin lezzeti ve ortamın atmosferi kadar bar ve şarap seçkisi de bir o kadar önemli. Bu anlamda Cozy kokteylleriyle de öne çıkıyor diyebilirim. Özellikle tekilalı kokteyllerini oldukça başarılı buldum. Margarita gibi son derece basic bir kokteyl bile bazen bazı yerlerde o kadar kötü olabiliyor ki, iyisini içmek insanı mutlu ediyor. Kokteyl fiyatları günümüz için normal -benim hala alışmakta zorluk çektiğim- seviyelerde; 750-800 TL arası. Yazının ortalarında da belirttiğim gibi mekânın tam ortasında bulunan ve mekânın dokusundan bir miktar sıyrılan bar ortamı yemek sonrası sizi muhakkak ki içine çekecektir.
a) Evet rahatlıkla, seçenek çok.
b) Aç kalmayacak kadar.
c) Tok gelmeyi tercih edebilirsin.
a) İç sesini zor duyarsın.
b) Sohbet için yan yana oturunuz.
c) Arkada çalsın, sen sohbetin keyfini çıkar.
a) Canlı Grup
b) DJ
c) Mekan
a) Evet onlara özel konforlu bir alan var.
b) Biraz ondan, biraz bundan.
a) Vale park eder.
b) Park eder keyfine bakarsın.
c) Toplu taşımayı tercih edebilirsin.
a) Çok sevilir.
b) Kimse ses çıkarmaz.
c) Evde kalsa daha iyi.
Adres: Dilhayat Sk. No:15 D:1, Etiler Beşiktaş/İstanbul
Instagram: https://www.instagram.com/cozy.istanbul/