Şehrin yeni mekanlarından Mezkla iddialı mutfağı, üst katındaki hi-fi barı ve birbirinden leziz kokteylleri ile yenilik arayanları mutlu edecek gibi.
İpek ATCAN / [email protected]
Müdavimliği sevdiğim kadar yeni mekân arayışından da vazgeçmeyen biri olarak geçtiğimiz günlerde arkadaşlarımla Mezkla’da buluştum. Cevabını aradığımız soru belliydi; acaba bizi mutlu edecek bir Meksika mutfağı ile karşılaşacak mıyız?
Ege ve Meksika füzyonu mutfakları ile yerel kökleri çağdaş dokunuşlarla harmanlayarak güzel bir deneyime dönüştüren mekanın ismi İspanyolca “birleşim” anlamına gelen MEZKLA’dan geliyor, tam da bu iki mutfağın özgün birleşiminden ilham alıyor.
Etiler’de yer alan mekân Becca’nın biraz ilerisinde konumlanıyor. Öğrendim ki Mezkla, dünyanın dört bir yanından gelen ve alanında uzman kreatif ekipler tarafından tasarlanmış. Tıpkı logosundaki gibi koyu pembe rengin hâkim olduğu Mezkla, bu zor rengi mekâna o kadar güzel uygulamış ki hiç rahatsız etmiyor. Geniş ve konforlu masaları, rahatsız etmeyen aydınlığı, daha kapıdaki güvenlik ile başlayan güleryüzü ile yemekler ve kokteyller ile buluşmadan beklentiyi yükseltiyor. Bana bu şık hali ile biraz New York Midtown’daki Empellón’u anımsattı.
Bu arada mekânda 2’şer saatlik rezervasyonlar yapıldığını da belirtmem lazım. Yani gitmeden muhakkak rezervasyonunuzu yaptırın. Biz 19:00-21:00 arası rezervasyonumuzu yapıp ardından üst kattaki bara geçtik. Ki üst katta da oturma alanları mevcut, onun için de ayrıca rezervasyon yaptırabilirsiniz ama biz barda ayakta takılmayı tercih ettik.
Herkese uygun bir menü
Menü başlangıçlar, paylaşımlıklar, ana yemekler ve taco’lardan oluşuyor. Oturur oturmaz 3 farklı salsa ile servis edilen homemade nachos’ları güzel. Başlangıçlardan odun ateşinde brokoli cidden denemeye değer, yanında kajudan yapılan humusla servis ediliyor. Guacomole ve calamares fritos da son derece lezzetli. Padron biberlerini de denedik ama ondan çok etkilenmediğimizi söylemeliyim. Mısır ve kavılca buğdayından yaptıkları tortillalar ile servis ettikleri taco’ları çok beğendiğim. Özellikle levrek taco bir harikaydı. Yine istiridye mantarlı taco’ları da çok güzeldi. Bu kadar şeyden sonra ana yemeğe geçemedik ama aklımın pescado a la talla’da (ızgara levrek) kaldığını söylemeliyim. Artık o da bir sonraki sefere diyelim.
Tekila ve Mezcal sevenler yaşadı
Yaşadı derken ciddiyim, o yaşayanlardan biri de ben oldum. Restoran kısmı ve yukarıdaki barın kokteyl menüleri birbirinden farklı. Yemek yerken tercihimi mezcalita ve spicy margarita’dan yana kullandım. Mezcalita bir harikaydı ama spicy margarita’dansa onu kesinlikle tercih ederim. Yine mezcal ile ile yaptıkları Aztec sour da lezzetliydi. Barda denediğim adaçayı ve tekilalı sage mage ise favori kokteylim oldu diyebilirim. Özellikle üst kattaki barmaid’lerden Damla’ya denk gelirseniz kokteyllerinizi ısrarla ondan isteyin 🙂 Klasik margarita’larına ise diyecek yok, son derece dengeli ve güzel. Tabii illa tekila ya da mezcal içeceksiniz diye bir şey yok, şarap seçkileri de oldukça geniş ve güzel.
Son moda: Hi-Fi
Malum artık son moda hi-fi barlar. Özellikle artık yurt dışında insanların mekân tercihinde büyük rol oynuyor bu konu. Bizde de Taproom ve Arkestra ile başlayan bu süreç Mezkla’nın da aralarına katılması ile devam ediyor. Mekânın üst katında yer alan barda, mekana özel olarak el yapımı üretilmiş ses sistemi mevcut. 22:00 gibi canlanıyor ve 01:00 gibi son buluyor. İyi bir ses sistemi, keyifli bir DJ-boot ve güzel bir kitlesi var mekânın. Ancak bizim gittiğimiz gün müziklerin plaktan değil de normal setup’tan çalınmasına birazcık şaşırdım. Zira hi-fi barların alameti farikasıdır plaklar. Hatırı sayılır bir plak koleksiyonu da mevuttu halbuki ama sanırım bizim denk geldiğimiz akşam ile alakalıydı. Yine de müzik keyifliydi.
Etiler’de kapılarını açan Mezkla’nın, yalnızca bir restoran değil; gastronomi, müzik ve sanatın kesiştiği, detaylarla büyüleyen bir buluşma noktası olduğunu da belirteyim. Sanat sergileri ve yaratıcı atölyeler de gerçekleşiyormuş.
Özetle yeni mekân arayan, Meksika mutfağı seven, kokteyllerle arası iyi olan, “oh harika yedik biraz da yediklerimizi yakalım” diyerek dans etmek isteyen herkesin denemesi gereken bir mekân. Yazının başında söyledim ama bir kez daha tekrar etmek isterim, aman rezervasyon yaptırmayı unutmayın!
Kısa kısa…
Farklı beslenme tercihi olanlar da keyif alabilir mi?
a) Evet rahatlıkla, seçenek çok.
b) Aç kalmayacak kadar.
c) Tok gelmeyi tercih edebilirsin.
Mekandaki müzik seviyesi nasıl?
a) İç sesini zor duyarsın. (Barda)
b) Sohbet için yan yana oturunuz.
c) Arkada çalsın, sen sohbetin keyfini çıkar. (Restoranda)
Playlist’in sahibi kim?
a) Canlı Grup
b) DJ (Barda)
c) Mekân (Restoranda)
Sigara içmeyenler de nefes alabilir mi?
a) Evet onlara özel konforlu bir alan var.
b) Biraz ondan, biraz bundan.
Arabamı rahatça park edebilir miyim?
a) Vale park eder.
b) Park eder keyfine bakarsın.
c) Toplu taşımayı tercih edebilirsin.
Patili dostlar?
a) Çok sevilir.
b) Kimse ses çıkarmaz.
c) Evde kalsa daha iyi.